手軽な食べ物でアンチエイジング

大豆イソフラボンがおすすめ

アンチエイジングに有効な食べ物はいろいろありますが、身近なものとしては大豆製品が挙げられます。大豆製品には大豆イソフラボンという成分が含まれており、これはポリフェノールの一種となっています。大豆イソフラボンは植物性エストロゲンと呼ばれることもあり、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることが知られています。人間が生きていく上では酸素を吸い込む必要がありますが、酸素の一部は活性酸素に変化します。活性酸素は増えすぎると、老化や病気の原因になると言われているため、あまり増えすぎないようにすることが大切です。そして、大豆イソフラボンには抗酸化作用があるため、増えすぎた活性酸素を除去する効果があるのです。そのため老化を予防することはもちろん、さまざまな病気の予防にも効果があるということが分かっています。

発酵食品も有効

納豆やキムチ、漬物などの発酵食品もアンチエイジングに有効な食べ物と言われています。発酵食品とは微生物の力で発行させて作る食品のことであり、日常的に食べている人も多いでしょう。老化の原因は酸化と言われているため、カロチンやフラボノイド、ビタミンCといった抗酸化作用のある栄養素を摂取することが大切です。抗酸化物質はそのままの状態ではなかなか吸収されないこともありますが、発行させることで細胞の結合が弱まるので吸収率がアップするということです。他の栄養素との相乗効果も得やすくなりますし、老化の予防に繋がるでしょう。また、発酵食品にはメラニン色素の働きを抑えるという効果もあります。メラニン色素には肌を守るために作られる物質ですが、増えすぎるとシミの原因になります。若々しい肌をキープしたい場合にも発酵食品がおすすめです。